野菜ジュースで野菜は補えない?砂糖たっぷりで太る?

公開日: : 最終更新日:2015/08/20 ダイエット知識



野菜不足だからと言って、

市販の野菜ジュースを買って

いませんか?

 

実はこの野菜ジュースは、

野菜が補えないどころか、

 

砂糖がたっぷり含まれているので

飲み過ぎると太ってしまうのです。

 

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野菜ジュースで野菜は補えない?



よく、野菜ジュースの

うたい文句として言われるのが、

 

これ1本で1日分の野菜が補える

です。

 

しかし、実際これを1本飲んだところで、

1日に必要分の野菜は補えない

言っていいでしょう。

 

「ええ~じゃあ詐欺じゃん!」

 

となりますが、そうはなりません。

 

なぜなら、一応は一日分の野菜の量は

搾り出されてジュースの中に

含まれているからです。

 

 

市販の野菜ジュースのほとんどは

濃縮還元タイプです。

 

1度濃縮して水分を飛ばしたものを、

再度水で薄めて作られています。

 

ですから1日に必要な野菜量

約350gは計算上では100%

入っていることになります。

 

 

しかし、ここで問題なのが

 

 

野菜の搾り汁で作られて

いるということにあります。

 

 

野菜ジュースはあくまでも

野菜の搾り汁で、

 

大切なミネラルや食物繊維の

大部分は搾りかすの方にあり、

 

野菜そのものとは違うのです。

 

 

また、酵素処理や熱処理

されているものが多く、

 

本来の野菜の力はかなり

失われています。

 

ですから、代謝を促すビタミンや

ミネラルの力はあまり期待できません。

 

加工の過程で多くの

栄養が損なわれているのです。

 

 

 

砂糖たっぷりで太る?



もう一つ気を付けなければ

いけないのが、砂糖が含まれている

ことです。

 

 

野菜ジュースって甘みがあって

飲みやすいですよね。

 

でもそれは当然砂糖が入っているから

 

 

さらに飲みやすいように果物と

ミックスされていたりします。

 

 

野菜本来の栄養素が失われているうえ、

砂糖や果物の果糖が入っているとなれば、

 

もはやこれはただのジュースです。

 

それなら100%フルーツジュースの

方がよっぽどいいでしょう。

 

 

また、野菜は液体にして

かまずに流し込むと、

 

すぐに吸収されて、血糖値を急上昇&

急降下させるので、

 

甘いお菓子を食べているのと同じで

精神的に不安定になることが

あります。

 

 

いかがでしょうか?

 

野菜ジュースは普通のジュースと

一緒で野菜を補えるものではない

ということがお分かりいただけたでしょうか?

 

 

特にダイエットしている人は

砂糖たっぷりな野菜ジュースは厳禁。

 

水分補給としてたまに飲む程度なら

いいと思いますが、

 

頻繁に飲んでいるという人は

控えるようにしましょう。

 

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やっぱり野菜は生の原形を食べるのが1番



 

たった1本の野菜ジュースで

1日に必要量の野菜が摂れれば、

 

誰だってそっちの方がいいですよね。

 

なんていったって飲みやすい、

そして美味しい。

 

 

 

でも、やっぱりうまい話には

大抵裏があります。

 

 

美味しいものほど、栄養スカスカで

体には良くないってことです。

 

 

ですからやはり、面倒でも

野菜は生の原形を食べるのが1番。

 

野菜は硬いし、苦いし

苦手という人も多いと思います。

 

でも生の野菜にはビタミン、ミネラル

食物繊維などの栄養がたっぷり

詰まっているので、食べなきゃ損なのです。

 

 

それに何より食べ応えがあり、

よく噛むことで、満腹中枢が刺激されるので、

 

食べ過ぎ防止にもなります。

 

どしても生の野菜が苦手という人は、

スムージーにするのがおすすめ。

 

手作りなら、余計な加工は

されていないので、

 

野菜本来の栄養素が失われる

ことはありません。

 

 

ただし、野菜ばかりを食べてもNG!



 

よく「野菜中心の食生活を送ろう

とは言われますが、

 

野菜ばかり食べていても

痩せにくくなります。

 

確かに野菜をしっかり

摂ることは大切ですが、

 

そのせいで他の栄養が不足したら

スムーズに痩せることはできません。

 

 

私たち人間の体に必要な

三大栄養素は、

 

タンパク質、炭水化物(糖質)、

脂質で、

 

主菜(肉や魚)、主食(米)、

副菜(野菜や豆類)というのが、

 

ベストな組み合わせです。

 

ただ、この組み合わせを見ても、

野菜はあくまで「副菜」にすぎません。

 

お米や肉、魚をしっかり

食べる方が大切です。

 

そのうえで小鉢1つ分の野菜を

食べるという感覚で十分。

 

野菜というとサラダが思い

浮かびますが、

 

生の野菜が苦手な人は

煮物や漬物、味噌汁の具材から

摂るようにすればOK。

 

漬物や味噌は発酵食品で

体を温め、脂肪燃焼作用もあるので

 

むしろ生野菜よりおすすめです。

 

 

最後に

 

やっぱり、いくら体に良いという

野菜であっても、

 

そればかりを食べるのはNG

なんですよね。

 

栄養バランス良く食べて

初めて脂肪がスムーズに

燃えるんです。

 

食べてないのに太る

たくさん食べても太らない

 

の違いはまさにこれです。

 

 

みなさんも是非覚えておきましょう!

 

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