カロリーを減らしても栄養バランスが悪いと太る?

公開日: : 最終更新日:2015/08/20 食べるダイエット



ダイエット中気を付けたいのが

 

コンビニや外食などの高カロリー

メニューです。

 

おそらくみなさんメニューを

選ぶときは低カロリーなものを

基準にすると思いますが、

 

 

実は低カロリーであっても、

 

栄養バランスが悪いと、

太りやすいのです。

 

果たしてこれはなぜなんでしょうか?

 

 

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カロリーを減らしてもバランスが悪いと太る?



多くの人が思い込んでいることが、

 

カロリーが多いと太る

カロリーが低いと痩せる

 

ということです。

 

確かに、これは間違いでは

ありませんが、

 

 

 

カロリーが多くても

栄養バランスが整っていれば

太りにくいですし、

 

カロリーが低くても栄養バランスが

偏っていると太りやすくなり、

 

必ずしもカロリーの高い低いだけでは

決まらないのです。

 

 

極端な例を出すと、

1日の摂取カロリー1500KCalを

ご飯、お肉、魚、野菜で摂るのと、

 

お菓子で摂るとでは、

どちらが太るか想像できますよね。

 

 

人間の体は必要な栄養素をきちんと

摂ることで脂肪が効率よく燃えるように

できています。

 

ですからお菓子、あるいはお肉だけ、

野菜だけなど、偏ったメニューでは

 

例え低カロリーであっても

脂肪は燃えにくく、

 

食べていないのに痩せない

 

という結果になってしまうのです。

 

 

 

ただし、かと言って栄養バランスが

整っていてもカロリー過多では

結局太ってしまいます。

 

ポイントは1日の目標摂取カロリーを

守りつつ、栄養バランス良く食べることです。

 

 

例えば1日の目標摂取カロリーが

1500KCalだったとします。

 

今日はお昼にトンカツを食べたい

とガッツリメニューを選ぶときは、

 

朝と夜のカロリーを控えめに

することです。

 

 

トンカツのカロリー1枚あたり(100g)

大体466kcal程度、

 

ここにご飯やサラダ、お味噌汁がつくと、

800KCal前後になりますが、

 

朝と夜のカロリー合わせて

700KCalになるように調節すれば、

 

目標摂取カロリー以内に

抑えることができます。

 

 

朝は体が排泄モードになっていて

朝食は1番少なくてOKなので、

 

朝は野菜ジュースだけ、

フルーツだけなどにすれば、

カロリー調節しやすくなるでしょう。

 

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栄養バランス良くとは?



さて、栄養バランス良く、かつ

カロリーオーバーにならないことが

太りにくくなるためのポイントですが、

 

そもそも栄養バランス良くとは

どんな組み合わせを言うのか

説明したいと思います。

 

 

まず組み合わせの基本は

 

主食+主菜+副菜

になることです。

 

 

主食:ご飯、麺、パンなど

 

力や体温などいわば

エネルギーの元。

 

これを欠かすと代謝も悪くなり

満腹感も得にくくなりので、

 

しっかり食べることが大切。

 

 

主菜:肉、魚、卵、大豆、大豆製品など

 

筋肉や血液のもとになる大切な栄養素。

 

これが不足すると、効率よく

脂肪を燃やすことができなくなります。

 

 

 

副菜:野菜、海藻、果物など

 

ビタミン、ミネラル、食物繊維

を補給するものです。

 

体の調子を整え、髪や肌を

美しくします。

 

 

 

この3つがそろっていることが

栄養バランス良いと

いうことになります。

 

 

人間の体が最も太りにくく

なるのがこのバランスなのです。

 

 

 

太りにくいメニュー選びのコツとは?



 

コンビニや外食などで食べる場合、

 

どうしても高カロリーに

なってしまいますが、

 

先ほども述べたように

主食+主菜+副菜

のバランスがそろっていれば、

 

太りにくくなります。

 

例えば・・・

 

 

焼き肉、唐揚げなどの

主食であるご飯と主菜である

お肉がメインのお弁当。

 

お分かりの通り副菜である

野菜が不足しているので、

 

野菜サラダをプラス!

 

 

ただし生野菜サラダより、

量がたくさん食べられる

ゆで野菜の方がおすすめ。

 

できればたくさんの野菜が

摂れるおひたしや、

 

数種類の野菜が1度に摂れる

ナムルセットが◎

 

ただ、お弁当だけでカロリーを

超えそうな場合は、

 

ご飯を半分~3分の一程度

残すなどして調節しましょう。

 

 

幕の内弁当などはご飯、魚、

煮物やひじきなどが入っていて

一見バランス良く思えますが、

 

緑黄色野菜が少ないので

今度は生野菜サラダをプラスします。

 

また、煮物は砂糖が多いので、

血糖値の上昇を防ぐため、

野菜サラダを先に食べるなどの

工夫もするとさらに◎

 

 

ヘルシーなざるそばは

完全に主菜、副菜不足なので、

 

出し巻き卵、おひたし、または

シーフードサラダ、冷奴、

海鮮天ぷらなど、

タンパク質と野菜を摂るように

しましょう。

 

 

 

最後に

 

 

あなたの周りに、

 

よく食べる割に太っていない、

痩せているという人はいませんか?

 

その理由は全て栄養バランス

にあるのです。

 

たくさん食べていても、

栄養バランス良く食べる人は、

 

食べた物が効率よくエネルギーに

変わるので、脂肪が溜まりにくく、

太りにくいのです。

 

もちろん運動やきちんと睡眠を摂るなど、

その他の生活習慣も気を付けないと

いけませんが、

 

基本は栄養バランス良く食べることで

太りにくい体質は実現できます。

 

コンビニや外食で食べるときは

この栄養バランス良くを

意識して選べば、

 

無理に好きなものを我慢する

必要もなくなります。

 

是非チャレンジしてみてください^^

 

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